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海韵冷链:首批杨梅“鲜”行入驻“大冰箱”

发布时间:2024-05-22
    随着杨梅季的到来,5月21日上午,今年首批新鲜采摘的杨梅陆续被送往海韵冷链冻库,在1号冻库穿堂里,叉车来回穿梭搬运杨梅,速冻、打包、存储进冷库,现场一派繁忙景象。

  作为夏季的特色水果,杨梅凭借其独特的酸甜口感,深受广大消费者喜爱,但鲜果保质期短、集中上市和市场无法快速消化的矛盾等问题困扰着果农,也限制了杨梅产业发展。海韵冷链去年尝试开展杨梅速冻业务,发挥“大冰箱”的优势,通过速冻使杨梅果实损坏小,储存时间长,便于生产杨梅系列衍生品,延伸杨梅深加工产业链,深受果农欢迎,获得市场较好反响。

  海韵冷链速冻库面积超过600㎡,可同时速冻超过60吨杨梅鲜果。先进的速冻技术能将鲜果在-35℃的环境下迅速锁鲜,再转运至-18℃的冷冻库进行保存,最大程度保存杨梅的风味特性和营养成分,海韵冷链积极发挥自身优势,紧盯市场发力,积极开拓“速冻杨梅”业务。

  “杨梅季期间,为了方便果农,我们速冻库实行24小时作业,果农随时都可以送果入仓速冻保存。今天入库的杨梅有50吨左右,随着杨梅的大量上市,后续将会有更多的杨梅入库。根据市场行情,预计今年入库杨梅有望超过600吨。”海韵冷链公司负责人介绍道。 (孙冬 罗婕/文 罗婕/图)










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